Back to All Events

Mezze's uit de Arabische en Israëlische keuken

  • Van den Hurk Dijk 3 5521 AW EERSEL Nederland (map)

Nuray neemt je mee op reis door de Arabische en Israëlische keuken. Ze kan je alles vertellen over de smaken en ingrediënten die deze keukens zo bijzonder maken. Mezze’s zijn koude of warme kleine gerechtjes.

Workshop 1 11 uur - 13 uur

Er staat tulum kaas, ajvar dip en arabisch brood voor je klaar om te proeven

Je maakt in deze workshop:
Pacanga, borek filodeeg gevuld met pasfirma (pekelvlees), kaas en groenten
Techina, groene tahini mezze/dipsaus
Chirchi, pompoen met zoete aardappel mezze

Als afscheid ontvang je sahlep (drankje)

Workshop 2 14.30 uur - 17.00 uur

Er staat tulum kaas, ajvar dip en arabisch brood voor je klaar om te proeven

Je maakt in deze workshop:
Kibbeh bi souniyeh, hartige taart met kruidig gehakt
Haydari, hangop van yoghurt en kaas
Ezme, pitine kebap dip saus

Als afscheid eet je samen nog een revani (dessertje)

Workshop 1 kost 19,95 per persoon en workshop 2 kost 22,50 per persoon. Je schrijft je in via info@vandenhurkeersel.nl of belt naar 0497-512341. Je inschrijving is definitief na contante betaling vooraf.

Kibbeh bi souniyeh

Kibbeh bi souniyeh

Later Event: November 2
Mini workshop snijtechniek